วันนี้ทางทีมงานน่าจะพาทุกคนไปดูการปลูกผักที่บ้านท่าข้ามซึ่งเป็นการปลูกผักในระหว่างสมาชิกในชุมชนอำเภอพุนพินจังหวัดสุราษฎร์ธานีโดยจะพาไปพบกับคุณป้าแหววหรือ คุณปราณี จำนงค์พันธ์ซึ่งเป็นชาวเกษตรกรคนเก่งที่มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดีและสามารถสร้างรายได้จากการปลูกผักบุ้งได้อย่างเป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว
โดยป้าแหววนั้นได้มีการกล่าวว่าแต่เดิมตัวเองนั้นเป็นคนจังหวัดราชบุรีและอพยพมาอยู่ที่นี่ตั้งแต่สมัยรุ่นพ่อรุ่นแม่และยึดอาชีพปลูกผักมาอย่างยาวนานมีการปลูกพืชสลับหมุนเวียนกันไปโดยที่ดินเดิมนั้นเป็นพื้นที่ดินนานและสวนปาล์มซึ่งมีน้ำท่วมในช่วงฤดูฝนจึงเป็นการสร้างแปลงแบบยกร่องน้ำเหมือนภาคกลาง
พื้นที่ปลูกแปลงผักบุ้งนั้นมีทั้งหมดประมาณ 2 ไร่และปลูกสลับกับพืชอื่นๆอย่างคณะกวางตุ้งที่ปลูกผักบุ้งนั้นก็เป็นเพราะว่ามันเติบโตไวและสามารถสร้างรายได้ได้เร็วอีกทั้งยังสามารถเลี้ยงได้ไม่ยากซึ่งเริ่มจากการจัดการเตรียมดินและไถพรวนให้ดินร่วนซุยจากนั้นก็ผสมปุ๋ยหมักลงไป จากนั้นก็นำเมล็ดพันธุ์มาแช่น้ำประมาณ 6 ชั่วโมงและนำเบาหว่านได้เลย โดยใช้ระยะเวลาในการปลูกเพียง 20 วันก็สามารถนำไปขายได้
โดยผักบุ้งนั้นถือเป็นผักที่ตลาดยังต้องการเป็นอย่างมากเพราะมีราคาขายถึงกิโลกรัมละ 12 บาทโดยส่วนใหญ่ป้าแหวนจะนำไปจำหน่ายที่ตลาดโพหวายในจังหวัดสุราษฎร์ธานีและนอกจากนี้ทางกลุ่มยังทำสัญญาซื้อขายกับทางห้างสรรพสินค้าเทสโก้โลตัสที่สามารถขายได้ในราคากิโลกรัมละ 15 บาทซึ่งเป็นการปลูกผักบุ้งหรือว่าเป็นการสร้างรายได้ชั้นดีให้กับเกษตรกรที่อำเภอพุนพินจังหวัดสุราษฎร์ธานีแห่งนี้เป็นอย่างดี
