ไวท์เลกฮอร์น ไก่เมืองนอกเลี้ยงง่าย ออกไข่ใบใหญ่ ดก เร็ว
กลับมาพบเจอกันอีกแล้ว ก่อนอื่นแอดมินและทีมงานเพจเกษตรกับธรรมะ ก็ขอขอบคุณที่ท่านผู้อ่านยังคงติดตามผลงานของเรามาตลอด เราจะคอยสรรหานำเสนอเรื่องราวดีๆ ให้ความใจโลงใจและมีประโยชน์แก่แฟนเพจทั้งหลายให้ท่านได้อ่านเรื่อยๆนะคะ ก่อนที่เราจะไปอ่านเรื่องราวในวันนี้ แอดมินและทางทีมงานขออวยพรให้ท่านแฟนเพจมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง มีแต่สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตด้วยนะคะ
เล้าไก่ที่เรานำมาฝากครั้งนี้อาจจะดูเหมือนเล้าสำหรับ เลี้ยงไก่ไข่ ทั่วไป แต่รับรองว่ามีไอเดียที่น่าสนใจและนำไปปรับใช้ไม่ย าก แถมยังช่วยประหยัดแรงและเวลาได้ด้วย

อรรถ-อรรถพล ไชยจักร วิศวกรโทรคมนาคมผู้ผันตัวมาเป็นเกษตรกร เจ้าของไร่หลังฉาง อ.หนองกี่ จ.บุรีรัมย์แห่งนี้ เน้นการทำเกษตรอินทรีย์ในแนวคิดผลิตเพื่อทานในครอบครัว ส่วนที่เหลือจึงแบ่งข าย ที่นี่มีทั้งผักสลัดสดใหม่หวานกรอบรับประทานทุกวัน พร้อมไข่ไก่และเป็ดคุณภาพดีรสชาติอร่อยด้วยวิธีเลี้ยงแบบกึ่งปล่อย
เริ่มต้นเลี้ยงไก่
อรรถเล่าว่าเลี้ยงไก่มาแล้วประมาณ 7 ปี เดิมทีเลี้ยงหลายพั น ธุ์ทั้งบ าร์พลีมัทร็อค โร้ดไอส์แลนด์เรดและไวท์เลกฮอร์น พอถึงจุดหนึ่งจึงเหลือเพียงสายพั น ธุ์เดียวที่ชอบคือไวท์เลกฮอร์น (White Leghorn) อย่ างเดียวประมาณ 30 ตัว ได้ผลผลิตไข่ประมาณ 15 ฟองต่อวัน

“ปัญหาเคยเจอเหมือนกันเพราะไก่ที่นี่เราเลี้ยงแบบไม่ทำวั ค ซี นเลย มีอยู่ปีหนึ่งเกิดโ s คs ะu า ด ทำให้เสียไก่ไป 95 % แต่ก็เจอแค่ครั้งนั้นครั้งเดียว ผมฝังไก่ไว้ใต้ต้นมะข ามตรงใกล้เล้าไก่ ปรากฏว่าปีนั้นมะข ามออกลูกดกมาจ นถึงกับกิ่งหักลงมาเลย”
ไก่ไข่พั น ธุ์ไวท์เลกฮอร์น มีจุดเด่นคือขนสีข าว หงอนสีแดงสด มีความสวยงาม สามารถเลี้ยงปล่อยแบบไก่บ้านของไทย ให้ไข่เร็ว ดก ทั้งยังมีไข่เปลือกสีข าว แตกต่างจ า กไข่ไก่ทั่วไปที่ข ายในท้องตลาด ลูกค้าที่ซื้อประจำจึงรู้ทันทีว่าเป็นไก่จ า กฟาร์มแห่งนี้

“เวลาเอาไข่ไปข ายไปคนก็จะรู้ว่าเป็นไข่ไก่มาจ า กของเรา เพราะเปลือกไข่มีสีข าวล้วน ขณะที่ไข่ไก่จ า กฟาร์มที่เลี้ยงระบบอุตสาหกรรมจะไม่มีไข่สีนี้อยู่แล้ว ไก่พันธุ์นี้ผมได้มาจ า กพี่ที่รู้จักกันเริ่มจ า กเล็กๆ แค่ 10 ตัว ที่เหลือก็ฟักเองเป็นไก่ที่เกิดขึ้นที่นี่ทั้งหมด”

ไข่จ า กไก่พั น ธุ์ไวท์เลกฮอร์นเปลือกสีข าวเหมือนไข่เป็ดต่างจ า กไข่ทั่วไปที่มีเปลือกสีน้ำต าลอ่อน

เล้าไก่กว้างขวางแบบอิสระ
เล้าไก่สร้างขึ้นง่าย ๆ ต่อเพิงยื่นออกมาจ า กฉางเก่าเป็นเพิงหมาแหงน มุงสังกะสีออกมาครึ่งเดียวให้มีพื้นที่กึ่งเอาท์ดอร์อยู่ในกรง และใช้ต าข่ายเหล็กกั้นผนังรอบด้าน ทำประตูกั้นแต่และโซนเป็นสัดส่วน ด้านนอกปลูกผักไชย าตลอดแนวติดกั้นเล้า ซึ่งตั้งใจให้สามารถเด็ดผักและโยนข้ามรั้วเข้าไปให้ไก่ได้เลย

การเลี้ยงเพื่อทำพั น ธุ์จะเลี้ยงตัว ผู้ 1 ตัว ต่อตัวเมีย 3-4 ตัว หากมีตัวเ มี ยมากกว่านี้โอกาสจะได้ไข่เ ชื้ อจะน้อย แต่ถ้าตัวเ มี ยมีจำนวนน้อยไก่ตัวเ มี ยก็จะโ ท ร ม ไก่ที่เห็นทั้งหมดเกิดในฟาร์มนี้จ า กจ า กการเก็บไข่มาใส่เครื่องฟักเป็นรุ่น ๆไป
“มีชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่แถวนี้มาซื้ออาทิตย์ละครั้ง เป็นลูกค้าประจำเพราะเข ารู้ว่าเราเลี้ยงแบบปล่อย คุณภาพไข่ดีกว่ามากครับ มีอยู่วันหนึ่งผมทำเบเกอรี่แล้วไข่หมดเลยไปซื้อไข่ที่ร้านชำมาเพิ่ม
เปรียบเทียบรู้เลยว่ารสชาติต่างกัน เพราะเราเลี้ยงแบบกึ่ง Free range กรงไก่ขนาดกว้างกว่าปกติ สามารถเลี้ยงไก่ได้เป็นร้อยตัว เพราะการเลี้ยงไก่แบบปล่อยต้องมีพื้นที่อย่ างน้อย 4 ตัวต่อ 1 ต ารางเมตร เรามีไก่ 30 ตัว ในพื้นที่ 50 ต ารางเมตร ในอนาคตผมมีแผนว่าจะปรับเล้าไก่ไว้อนุบ าลไก่เท่านั้น พออายุ 1-2 เดือน ปล่อยเข้าป่าหลังบ้านเลี้ยงแบบ Free-range แบบเต็มตัว แต่ล้อมกั้นขอบเขตไว้ ”

ใช้เข่งหรือกระบะทำเป็นรังไข่มารองใบตะไคร้ ข้อดีของใบตะไคร้คือช่วยป้องกันปัญหาไรในไก่ แต่ถ้าใช้ฟางไรจะลงไปซุกอยู่ด้านล่างได้
อาหารทั่วไปที่ให้ประจำวัน คือ รำ ปลายข้าวและอาหารไก่สำเร็จรูปผสมกัน รวมทั้งเศษอาหารในครัวเรือน พวกพืชผัก ผลไม้ ข้าวสุก ยกเว้นเ นื้ อสั n ว์และกระ ดู กสั n ว์ ใส่ถังรวมไว้นำมาให้ไก่ทุกวัน รวมทั้งหยวกล้วย ผักไชย าข้างเล้า ถ้ามีเวลาก็จะทำอาหารไก่เองใช้หยวกกล้วย รำ กากน้ำต าล เกลือ ปลายข้าว หมักไว้ 1 สัปดาห์ ไก่จะชอบอาหารฉ่ำ ๆ จิกกินได้นาน และตัดฟ้าทลายโ จ รให้บ างครั้ง

เศษผักเหลือๆจ า กในครัวนำมาเป็นอาหารอย่ างดีที่ไก่ชอบด้วยเพราะได้จิกกินอาหารสดๆแบบฉ่ำน้ำ
เลี้ยงไก่
ออกแบบเล้าส่วนหนึ่งไม่มีหลังคาคลุม จึงสามารถหักผักไชย าข้างเล้าโยนเข้าไปได้ทันที ขณะเดียวกันกะลังน้ำที่ให้ไก่ด้านในก็อยู่ติดแปลงผัก เมื่อเทน้ำทิ้งจึงรดผักได้ในตัวไม่เปล่าประโยชน์เลี้ยงไก่


ผักไชย า ทนแล้ง ปลูกง่าย โตไว หากให้ไก่กินต้องระวังไม่ให้บ่อยเกินไปเพราะมีสารไซย าไนด์ แต่เป็นผักที่ให้โปรตีนและแคลเซียมสูงช่วยให้เปลือกไข่ให้แข็งแรง

ให้น้ำด้วยระบบลูกลอยประดิษฐ์เอง
ภายในเล้าจะวางกะละมังใส่น้ำธรรมดา แต่ติดตั้งระบบลูกลอยไว้ง่าย ๆ เมื่อน้ำพร่องลงต่ำกว่าลูกลอยระบบก็จะเติมน้ำอัตโนมัติ จึงไม่ต้องกังวลว่าไก่จะข าดน้ำ และช่วยทุ่นเวลาที่จะต้องมาเปิดน้ำเปลี่ยนน้ำแต่ละจุด ทำให้ไก่ได้รับน้ำเพียงพอทั้งยังลงไปเล่นน้ำได้ด้วย
“ตอนเช้าผมต้องมาเทน้ำเก่าออกทุกวัน น้ำที่เททิ้งก็จะเทลงแปลงผักไชย าข้างเล้า แล้วก็ล้างกะละมัง พอลูกลอยเติมน้ำก็ให้อาหารไก่ไปด้วยได้ แต่ผมไม่ได้มาคอยกวาดเล้าบ่อย ๆ เพราะว่าเราเลี้ยงไก่บนดิน มีโรยแกลบบ้าง ข้อดีของการเลี้ยงไก่บนดินคือไก่จะได้ธาตุอาหารจ า กดิน เช่น เหล็ก ซิลิกา ไข่ก็จะมีแร่ธาตุมากกว่าไข่ที่เลี้ยงระบบอุตสาหกรรม”
แหล่งซื้อเป็ดและไก่มาเลี้ยง
การซื้อแม่พั น ธุ์เป็ดและไก่นั้น หากอยู่ใกล้แหล่งผลิตอยู่แล้วสามารถหาซื้อจ า กฟาร์มที่น่าเ ชื่ อถือได้หรือปัจจุบันมีร้านค้าทางออนไลน์หลายร้านให้เลือกซื้อ แต่หากอยู่ไกลอาจจะมีค่าขนส่งราคาแพง สำหรับไก่ในไร่หลังฉางอรรถซื้อจ า กร้านในจังหวัดบุรีรัมย์ เป็นร้านข ายอาหารสั n ว์
ซึ่งร้านเหล่านี้จะมีเครือข่ายผู้เลี้ยงไว้จำหน่ายมาส่งอาทิตย์ละครั้งอยู่แล้ว สามารถสั่งทางร้านไว้ล่วงหน้าได้ ถ้าซื้อจำนวนเยอะก็จองเอาไว้ก่อนได้ ไก่ไฮบริด ขนาดโตเต็มวัยราคาตัวละ 180-200 บ าท ลูกไก่ 50 บ าท ไก่พั น ธุ์ไวท์เล็กฮอร์น ขนาดโตเต็มวัยราคาตัวละ 400 บ าท ลูกไก่ 100 บ าท เป็นต้น
แหล่งที่มา baanlaesuan
เรียบเรียงโดย เกษตรกับธรรมะ