วิธีปลูกต้นหอม ให้ออกดอก

ต้นหอม ผักกินใบที่นิยมนำมาประกอบอาหารแทบทุกเมนู ปลูกง่าย โตเร็ว ไม่ต้องดูแลยุ่งยาก สามารถปลูกได้ในกระถาง ไม่มีที่หรือสวนก็ปลูกได้ มาดูวิธีปลูกต้นหอมในกระถางกันค่ะ

ต้นหอมเป็นผักสวนครัวที่อยู่คู่กับคนไทยมายาวนาน เพราะเป็นพืชที่ปลูกง่าย โตเร็ว ดูแลไม่ยาก ปลูกไว้แป๊บ ๆ ก็เก็บกินได้แล้ว ส่วนประโยชน์ในการทำอาหารนั้นก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัด ไข่เจียว หรือจะซอยโรยหน้าซุปหรือไข่ตุ๋นก็อร่อยใช่ย่อย มีดีขนาดนี้กระปุกดอทคอมเลยอยากให้ทุกคนปลูกต้นหอมที่บ้านเอาไว้ ด้วยวิธีปลูกต้นหอมในกระถางง่าย ๆ ทำตามได้เลยดังนี้

อุปกรณ์
กระถางปลูกต้นไม้มีรูระบายน้ำ
ดินร่วน
เปลือกถั่วลิสง
เมล็ดหอม
รากต้นหอมที่ทานใบแล้ว

วิธีการปลูก
1 เตรียมดินด้วยการพรวนดินให้ร่วน ทุบเปลือกถั่วลิสงให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2 นำเปลือกถั่วลิสงผสมกับดิน แล้วตักดินใส่กระถางโดยไม่ต้องกดดินให้แน่น
3 ใช้มีดตัดต้นหอมเหนือราก 1.5-2 นิ้ว แล้วปักชำลงดิน โดยเว้นระยะห่างแต่ละต้น 2 นิ้วพร้อมกับรดน้ำพอให้ชุ่ม
4 ถ้าปลูกด้วยเมล็ดให้โรยเมล็ดลงหน้าดินได้เลย ประมาณ 4-5 เมล็ดต่อกระถางก็พอ เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นและรากของต้นหอมติดกันเกินไปเมื่อโตขึ้น

การดูแล
ดูแลด้วยการรดน้ำเช้า-เย็นตามปกติ แต่พอมีใบสีเขียวแล้วให้ลดจำนวนครั้งลงเหลือ 1 ครั้งต่อวันก็พอ สำหรับการปลูกในกระถางไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยก็ได้ ให้ใช้เปลือกถั่วลิสงทุบให้แหลกหรือนำเศษเปลือกไข่แตกโรยหน้าดินก็พอ

การเก็บเกี่ยว
ต้นหอมที่ปลูกด้วยเมล็ดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ 45 วัน ส่วนต้นหอมที่ปลูกโดยใช้รากจะสามารถเก็บกินได้เมื่อมีอายุ 30-32 วัน ถ้าไม่สะดวกนับวันก็ให้สังเกตจากความสูงของต้น ถ้าต้นหอมยาวเกือบถึงฟุตก็สามารถตัดใบกินได้เลย

จะเห็นได้ว่าวิธีปลูกต้นหอมนั้นไม่ยากเลย ไม่ต้องรอนาน ปลูกแป๊บเดียวก็สามารถเก็บใบกินได้ ปลูกติดครัวไว้เวลาจะนำมาประกอบอาหารก็สามารถตัดใบมาได้เลย จะได้ไม่ต้องไปซื้อที่ตลาด ช่วยลดค่าใช้จ่ายได้อีกทางหนึ่งด้วยนะคะ

หอมต้นเดี่ยว หรือมักเรียกว่า ต้นหอม เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กตระกูลเดียวกับกระเทียม มีหัวสีขาวบ้างก็ปนสีม่วงอยู่ใต้ดิน ทำหน้าที่สะสมอาหาร ใบเป็นท่อยาว ปลายแหลม ภายในกลวง ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกยาว ช่อดอกเมื่อบานมีลักษณะคล้ายร่ม มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ต้นหอมกินได้ทั้งใบ ดอก และหัว มีกลิ่นฉุนและรสซ่า นิยมนำไปกินเป็นผักเคียงกับอาหารชนิดอื่นๆ

ส่วนใหญ่ที่เห็นเขาปลูกหอมกันจะไม่ปล่อยให้โตถึงกับให้ต้นหอมมีดอกสีขาวออกเป็นช่อ ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Pannarai Makmee ได้โพสต์ภาพต้นหอมที่ต้นโตสวย มีดอกสีขาวสวยนำไปทำอาหารแบบอร่อยๆ เลย โดยได้โพสต์ภาพพร้อมระบุว่า…

เขากำลังฮิตกันใช่มั๊ยคะช่วงนี้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Heirloom organics, nontun และ Sasiseesom,thaihitz